月到中秋份外明,人過中秋份外圓。沒錯,又到了減肥人大忌的中秋節啦,除了隨便一顆就要三四百卡以上的月餅以外,還有傳統一定要的烤肉。為了不要讓嫦娥笑我們肥,也為了響應政府喊出的節能減碳不烤肉運動,所以今年艾咪家改吃酸白菜火鍋來代替傳統的中秋烤肉,反正火鍋也是圓的,把火鍋當月亮賞就是囉。
(只有鍋底的照片,真正上桌吃的時候,顧著吃都來不及了,那還記得要補拍照啊~ㄎ~~)
因為年紀越大越宅的爹娘只想在家吃,所以我們一大早就到哈囉市場去買酸白菜,賣酸菜的老闆很好心的告訴我們,酸白菜一定要充份清洗過再下去熬高湯,千萬不要用滷汁下去熬湯,因為對身體很不好。美女阿嫂下午就開始熬高湯,老闆說他們家的酸菜是越熬越酸的,果然湯頭很夠味。
雖然從上次風災後高麗菜的價格就居高不下,不過吃火鍋怎麼可以沒有它呢,反正是過節啦,奢侈一下吧。
(真的不是普通的貴,一顆高麗菜要260元。)
當然要有綠色蔬菜均衡一下,秋天沒有茼萵,就用大陸妹(也就是中國A菜)來代替。
(越放照片越覺得艾咪家像火鍋店耶,超專業的說。)
再來一張菜的照片,因為大家都怕胖,所以這次都是以健康的青菜為主。
雖然沒有用木炭烤肉,美女阿嫂還是很貼心的用烤箱烤了黑輪,讓我們的中秋晚餐多帶點燒烤味。
這個翠綠的筊白筍,等下也是要進烤箱的,不多不少剛好一個人分一隻。
以上,就是我們看似很健康的中秋節大餐。
今天早上量體重時發現胖了1.5公斤,果然是熱量減半啦,平常過一個中秋應該是會胖兩三公斤的,這次果然數字有降低了,不過很奇怪耶,明明就吃的那麼健康,都是些蔬菜類的熱量很低的東西,為什麼還是會變胖呢。艾咪自己檢討了一下,發現應該是下面幾個原因。
1. 新陳代謝率下降:因為小可愛拔智齒,所以艾咪陪同看醫生當看護,整整一個星期沒有去運動,肌肉量變少,新陳代謝率也下降了。
2. 積少成多的原理:雖然酸白菜火鍋看起來都是青菜,不過醃漬類的食物本身熱量就較高,加上爹地要求從星期五晚上開始過中秋,一連吃了三天的大餐,體重不增加也很難吧。
3. 都是月餅惹的禍:雖然減了大餐的熱量,不過應景的月餅可一口都沒有少吃,雖然小可愛公司送的是低熱量低糖的健康綠豆椪,可是還是阿尼基的正常綠豆椪香甜誘人啊,即使美女阿嫂用力急呼一顆熱量三百卡,可是美食當前又有過節的藉口,還是吞了好幾顆。
也就是在過了中秋節之後,要來努力的減去多出來的重量啦。中秋節對正在減肥的人來說,真是個恐怖的節日啊。